Le piante da frutto hanno bisogno, in misura variabile da specie a specie, del cosiddetto "fabbisogno di freddo" : una quantità di ore in cui la temperatura deve essere inferiore a un certo valore (generalmente 7°C ). Se ciò non avviene, perché la stagione, come quest'anno, è più mite, le gemme da fiore cadono, la fioritura sarà parziale e si avrà una bassa produzione di frutta, con notevole danno per l'agricoltura.
La pianta, quando il clima è mite, tende a ritardare la fioritura( per accumulare freddo ) e non, come titolano i mass-media, ad anticiparla!
In Sardegna quest'anno,il mandorlo sarà in ritardo di quasi un mese ( le gemme devono ancora gonfiarsi ); altre piante della flora mediterranea ( alaterno ), che fiorivano ai primi di dicembre, stanno iniziando a fiorire adesso.
Conclusione : nei nostri climi, se fa caldo le piante fioriscono più tardi; se fa freddo fioriscono prima e meglio.
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